ユーロキッチンズでもよく採用しているガゲナウ（gaggenau）は330年前に南ドイツのガゲナウで鍛冶屋として創業し、社名はその町の名前に由来しています。
ガゲナウの名を世界に知らしめた90cm幅のステンレス製ビルトインオーブン、熱風循環式のビルトインオーブン、バーベキューグリル、フライヤー、スチームとコンベクションを組み合わせたスチームオーブンなど、ガゲナウが開発し製品化した製品は数多くあります。
まさに「ドイツ人気質」を思わせる妥協を許さない堅牢な造り、どんな人でも使いやすい操作性の良さ、そして、どんなインテリアにも溶け込む美しいデザインは、料理作りを楽しむ人々の憧れのブランドでもあります。
本記事では、まさに高級キッチン検討には欠かせないブランドであるガゲナウ機器をユーロキッチンズでの施工実績画像と合わせて、紹介したいと考えております。単体ではなく、組み合わせることができることがガゲナウの特徴でもありますので、具体的なイメージが伝われば幸いです。
ガゲナウ（gaggenau）のショールーム概要
名称：ガゲナウ東京ショールーム【完全予約制】
電話：03-5545-3877
住所：東京都港区東麻布1-8-4 ベルグレイヴィア麻布1・2階
休日：土日・祝日・お盆・年末年始休業
時間：10:00〜16:30
運営：株式会社N.TEC（エヌテック）※総輸入代理店
公式サイトはコチラから
ガゲナウ IHコンロ＆ガスコンロ（単独置き型）
限られたスペースで、最大限の調理を求めたシリーズです。200シリーズのコンロがあれば、押す、回すといった単純な動作のみで様々な料理を直感的に出来るので、シェフが求める理想のキッチンに近づきます。
ガゲナウ CI 261 114
幅60cmタイプであれば、幅30cmのバリオシリーズと連結せずに組み合わせることが可能です。
ガゲナウ CI 262 115
取り外しが可能なコントロールノブが付属しています。このシステムにより、従来のノブによる操作は最先端のテクノロジーへ進化しました。デジタルコントロールパネル上で、このコントロールノブはすべての調理ゾーンのコントローラーの役目を果たします。右に回すと選択した調理ゾーンの出力は上がり、左に回すと下がります。
こちらも幅60cmなので、幅30cmのバリオシリーズと連結せずに組み合わせることが可能です。
ガゲナウ CI 282 112
幅が広くゆったりと使えるIHコンロです。フレックスゾーン用の特別アクセサリーにはテッパンヤキやグリドルプレートが用意されており、バリオシリーズと連結しなくても多種多様な使い方が可能になります。
ガゲナウ VG 295 250 JP
1つのマルチリング中華鍋バーナー、2つのツーリングハイカロリーバーナー、2つのツーリングスタンダードバーナーを装備した5口のハイカロリーバーナーです。
コントロールパネルには、快適で安全な操作性をもつイルミネーションリング付のコントロールノブを備え、正確な火力調整を可能にします。5バーナーで市場トップクラスの 18kW出力を誇り、業務用の厨房で使用されるレベルの耐熱性に優れた堅牢な真鍮バーナーリングと、滑らかな表面を備えたフライパ ンサポートにより、自由自在に調理を行うことができます。
ガゲナウ IHコンロ＆ガスコンロ（連結型）
バリオクックトップ200シリーズは、コンパクトなサイズで、煮る、焼く、炒めるなど目的によって選ぶことができる独創的な調理機器です。必要な機器を自由に組み合わせることにより、思うがままに本格調理を楽しむことができます。
ガゲナウ VI 262 120 4口IHコンロ
ガゲナウ VI 232 120 2口IHコンロ
アルマイト加工を施したブラックコントロールパネル、同じくブラックで統一されたコントロールノブにはイルミネーションリングが組み込まれ、余熱時は温かみのあるオレンジ色で表示されるようになりました。それはまるで生き物の鼓動をも感じさせます。
ガゲナウ VG 231 220 JP 高火力バーナー
IHコンロとハイカロリーバーナーを組み合わせることで、電気とガスを両立して使用できます。メカニカルコックの採用により、火力は最大6,000Wから最小300Wまでの9段階で、本格的な中華料理だけでなくチョコレートを直火で溶かすことも可能です。
ガゲナウ VR 230 420 バーベキューグリル
バーベキューグリルは、溶岩石の遠赤外線効果で、肉・魚・野菜などの食材を炭火で焼いたようにふっくらと焼き上げます。現在は蓋は別売になってしまいましたので、ご注意ください。
ガゲナウ VP 230 420 テッパンヤキ
ガゲナウ VI 422 113 2口IHコンロ
バリオクックトップ400シリーズは、200シリーズよりも幅が広く、誰もが使いやすい圧倒的な操作性と、洗練されたパフォーマンス性により、調理の可能性を無限に広げます。IHクッキングヒーター・ハイカロリーバーナー・テッパンヤキ・ バーベキューグリルをシームレスかつ自由にジョイントすることができます。
ガゲナウ VG 415 211 JP 高火力バーナー
ガゲナウ VR 414 111 バーベキューグリル
ガゲナウ VP 414 111 テッパンヤキ
ガゲナウ レンジフード
最大限の効率性がある最小限のデザインは、私たちをこのウォールマウントフードのあらゆるステージへといざないます。大きなバッフルフィルターは水蒸気・臭いそして90％以上の油粒子を捕獲するために傾斜しており、プロファイルフレームの中に収まっています。
ウォールマウントフードがもたらしたものは、キッチンのノイズレベルを押さえながらも排気量を増やしたパワフルなファンによるすぐれた効率性です。
ガゲナウ AW 442 720+AR 400 743
ガゲナウ スチームオーブン
オーブンはキッチンの主役です。焼くことも、煮込むことも、テキパキこなす頼りになる調理機器です。ガゲナウのオーブンはミートセンサー、ピザストーンなど、お料理作りを楽しむ機能も充実しています。
スチームオーブンはスチームクッカーとオーブンの長所を一つにして、プロの調理技術を家庭に持ち込みました。加熱水蒸気を使い高温で表面をカリッとスピーディーに仕上げ、湿度が加わっていることで内部はしっとりと仕上がります。
ガゲナウ BS 450 411/BS 451 411
ガゲナウ ドライオーブン（レンジ機能無し）
ガゲナウ BO 440 412/BO 441 412
ガゲナウ EB 333 411
ガゲナウ ビルトインバキューマー＆ドロワー
引き出しを開けると、そこには空気を抜き取り、大切な食材を密封するための7リットルのステンレスの庫内が現れます。
この機器は、創造力豊かな家庭の料理人のために、真空調理で料理を作ることはもちろん、マリネの時間をより短縮し、肉・魚・野菜の鮮度をより長く保ちさらに、ジャムやペースト状の食品を瓶に入れ、真空シールすることを可能にしました。
3段階の強さでの空気の抜き取りと熱によるシールの調節が行えるため、大きさの違う食材や厚みの異なる保存袋のシーリングに対応することができます。また、サイズの大きな容器や高さのある瓶（ワインボトル）なども、引き出しを開け、庫内の外にだしてシーリングをすることが可能です。
DV 461 110 ビルトインバキューマー
WS 461 110 ビルトインドロワー
食器・お料理の保温：あらかじめ保温した食器にお料理を盛り付けることでお料理の温かさをより長い時間保つことができます。 また食卓に出すまでお料理を適温で保温します。スロークッキング（低温調理）：肉をレアもしくはベリーレアに仕上げるのに適した調理法です。肉のうまみや栄養素を損なわず、ジューシーでやわらかに仕上がります。
ガゲナウ 食器洗浄機
ガゲナウの食洗機は、アクアセンサー機能やすぐれた省エネルギー設計、乾燥を促進したりデリケートなグラスにダメージを与えることなく洗い上げる独自のヒートエクスチェンジャーシステムなど、最新のテクノロジーで常に最良の方法で食器を洗い上げます。
上段、下段の2つのバスケットとカトラリートレイは、入れる食器により柔軟に内部のレイアウトを変えることができます。これら3つのバスケットにはすべてスムースランニングレールを採用しており、食器の出し入れを簡単に行なえます。
低騒音設計によって食後に家族と過ごすひと時をより楽しいものにしてくれます。この食器洗い機は、機能もデザインもワンランク上の品質です。
ガゲナウ DI 264 400 ステンレス
ガゲナウ DI 260 400 ステンレス
ガゲナウ DF 270 400F オールドア
